Einbrand
Rohkaffee, Röstkaffee und Gewichtsverlust je Monat
Gesamt
Über den kompletten erfassten Zeitraum
| Rohkaffee | Röstkaffee | Einbrand | Einbrand % |
|---|
| 7.826,000 kg |
6.627,460 kg |
1.198,540 kg |
15,3 % |
Ein Einbrand von 12 bis 20 % ist beim Rösten üblich. Deutlich
darüber oder darunter kann auf einen Tippfehler im Röstblatt hindeuten.
Je Monat / Je Jahr
| Röstungen |
Rohkaffee kg | Röstkaffee kg |
Einbrand kg | Einbrand % |
|---|
| 13 |
180,000 |
151,800 |
28,200 |
15,7 % |
Je Sorte
| Kaffee | Röstungen |
Roh kg | Röst kg |
Einbrand % |
|---|
| N°5 |
4 |
56,000 |
47,310 |
15,5 % |
| N°6 |
1 |
14,000 |
11,500 |
17,9 % |
| N°7 |
4 |
56,000 |
47,690 |
14,8 % |
| N°8 |
2 |
26,000 |
21,790 |
16,2 % |
| N°10 |
2 |
28,000 |
23,510 |
16,0 % |
