Sieben Berge · Rohkaffee

Rohkaffeebestand

Bohne	Herkunft	Kürzel	Bestand kg	Hinweis
Äthiopien Sidamo	Äthiopien	ETH	124,566
Brasil Arabica	Brasilien	BRA	487,278
Decaf		DEC	115,900
Honduras Arabica	Honduras	HON	118,416
Indien Parchement	Indien	INDPAR	190,240
Indien Robusta	Indien	INDROB	672,300
Nicaragua Arabica	Nicaragua	NIC	333,200
Peru Arabica	Peru	PER	0,000	unter 50 kg — dringend nachbestellen
Vietnam Robusta	Vietnam	VIE	0,000	unter 50 kg — dringend nachbestellen
Summe			2.041,900

Übersicht

9 Rohkaffees angelegt, davon 9 aktiv · 13 Mischungsrezepturen

Kaffee	Mischung	Summe
N°1 Farmers Gold	Nicaragua Arabica 100 %	100 %
N°1 Dos Lorenzos	Äthiopien Sidamo 100 %	100 %
N°4 Kuckstein	Honduras Arabica 70 % · Äthiopien Sidamo 15 % · Indien Parchement 15 %	100 %
N°5 Löwenburg	Brasil Arabica 50 % · Indien Parchement 50 %	100 %
N°6 Petersberg Decaf	Decaf 100 %	100 %
N°7 Wolkenburg Classic	Brasil Arabica 70 % · Indien Parchement 30 %	100 %
N°8 Wolkenburg Extra	Honduras Arabica 100 %	100 %
N°9 Hirschburg	Äthiopien Sidamo 70 % · Brasil Arabica 15 % · Honduras Arabica 15 %	100 %
N°10 Drachenburg	Indien Parchement 70 % · Brasil Arabica 30 %	100 %
N°11 Rosenau	Honduras Arabica 60 % · Indien Robusta 40 %	100 %
N°12 Ölberg	Indien Parchement 100 %	100 %
N°911 Race Edition	Brasil Arabica 70 % · Indien Parchement 30 %	100 %
Katerkaffee	Indien Parchement 70 % · Peru Arabica 30 %	100 %

Ohne Rezeptur: N°1 · N°3 · N°7 Wolkenburg Classic Dose · N°911 Race Edition Dose. Für diese Kaffees kann kein Röstplan angelegt und kein Rohkaffee abgezogen werden.

Wareneingänge

Welcher Rohkaffee in einem Zeitraum als Lieferung gebucht wurde.

Monat Jahr

← September 2026 Oktober 2026 kein neuerer Monat →

Bohne	Summe kg
Brasil Arabica	1.503,000
Decaf	138,000
Honduras Arabica	289,000
Indien Parchement	1.251,000
Indien Robusta	1.183,800
Äthiopien Sidamo	120,000
Gesamt	4.484,800

Einzelne Lieferungen (15)

Datum	Bohne	Herkunft	kg	Notiz
30.10.2026 08:27	Honduras Arabica	Honduras	15,000	Korrektur
29.10.2026 15:03	Äthiopien Sidamo	Äthiopien	60,000	Korrektur
29.10.2026 08:59	Decaf		138,000	2 Sacke
29.10.2026 08:58	Brasil Arabica	Brasilien	354,000	6 Sacke
29.10.2026 08:57	Äthiopien Sidamo	Äthiopien	60,000	1 Sacke
21.10.2026 12:26	Honduras Arabica	Honduras	207,000	3 Sacke
21.10.2026 12:23	Indien Robusta	Indien	1.125,000	19 Sacke
21.10.2026 12:23	Indien Robusta	Indien	58,800	Korrektur
14.10.2026 12:36	Brasil Arabica	Brasilien	287,000	5 Sacke, Brasil Sul de Minas. List und Beisler
14.10.2026 12:35	Brasil Arabica	Brasilien	232,000	4 Sacke, Brasil Cerrado. List und Beisler
14.10.2026 12:34	Honduras Arabica	Honduras	67,000	1 Sacke, List und Beisler
14.10.2026 12:34	Indien Parchement	Indien	58,000	1 Sacke, List und Beisler
14.10.2026 12:33	Indien Parchement	Indien	596,000	10 Sacke, EFICO
06.10.2026 11:24	Indien Parchement	Indien	597,000	10 Sacke
05.10.2026 08:02	Brasil Arabica	Brasilien	630,000	11 Sacke

Röstung buchen

Der Röster trägt hier ein, wie viele Chargen er von einer Sorte geröstet hat. Die Menge wird automatisch nach Rezeptur auf die Bohnen verteilt und abgezogen.

Der Röstkaffeebestand wird hiervon nicht berührt — der entsteht weiterhin durch das Hochladen der Röstdatenblätter in der Produktion.

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Neue Lieferung Rohkaffee.

Rohkaffee anlegen

Rohkaffees bearbeiten

Namen, Herkunft und Kürzel korrigieren. Der Haken „aktiv“ steuert, ob die Bohne in den Auswahlmenüs und Rezepturen erscheint. Bestände und bisherige Buchungen bleiben in jedem Fall erhalten.

Kürzel	Name	Herkunft	Bestand kg	aktiv
			124,566
			487,278
			115,900
			118,416
			190,240
			672,300
			333,200
			0,000
			0,000

Mischungsrezepturen

Anteile in Prozent. Die Summe muss genau 100 ergeben. Sortenrein heißt: eine Bohne mit 100.

N°1 Farmers Gold 100% N°1 Dos Lorenzos 100% N°1 N°3 N°4 Kuckstein 100% N°5 Löwenburg 100% N°6 Petersberg Decaf 100% N°7 Wolkenburg Classic 100% N°8 Wolkenburg Extra 100% N°9 Hirschburg 100% N°10 Drachenburg 100% N°11 Rosenau 100% N°12 Ölberg 100% N°911 Race Edition 100% N°7 Wolkenburg Classic Dose N°7 Wolkenburg Classic Eimer Kaffeebohnen LEH N°7 Wolkenburg Classic Kaffeekapseln – 20er Box N°911 Race Edition Dose N°911 RACE EDITION Espresso Bar Mischung incl. Eimer Katerkaffee 100%

N°7 Wolkenburg Classic Dose

Bohne	Herkunft	Anteil %
Äthiopien Sidamo	Äthiopien
Brasil Arabica	Brasilien
Decaf
Honduras Arabica	Honduras
Indien Parchement	Indien
Indien Robusta	Indien
Nicaragua Arabica	Nicaragua
Peru Arabica	Peru
Vietnam Robusta	Vietnam

Letzte Buchungen

Zeigt 20 Buchungen. Eine versehentlich gebuchte Röstung oder Lieferung lässt sich hier wieder entfernen. Gehörte die Röstung zu einem Röstplan, wird der Plan wieder geöffnet.

Zeitpunkt	Art	Bezug	Bohnen	kg
2026-10-30 08:27:15	zugang	Korrektur	Honduras Arabica 15.000 kg	+15,000
2026-10-29 15:03:55	zugang	Korrektur	Äthiopien Sidamo 60.000 kg	+60,000
2026-10-29 15:00:16	roestung	N10 Röstplan #249	Brasil Arabica -4.200 kg · Indien Parchement -9.800 kg	-14,000
2026-10-29 15:00:05	roestung	N6 Röstplan #248	Decaf -24.000 kg	-24,000
2026-10-29 14:59:53	roestung	N8 Röstplan #247	Honduras Arabica -28.000 kg	-28,000
2026-10-29 14:59:43	roestung	N5 Röstplan #246	Brasil Arabica -14.000 kg · Indien Robusta -14.000 kg	-28,000
2026-10-29 14:59:18	roestung	N7 Röstplan #245	Brasil Arabica -39.200 kg · Indien Robusta -16.800 kg	-56,000
2026-10-29 14:58:54	roestung	N12 Röstplan #244	Indien Robusta -28.000 kg	-28,000
2026-10-29 14:58:43	roestung	N4 Röstplan #243	Äthiopien Sidamo -4.200 kg · Honduras Arabica -19.600 kg · Indien Robusta -4.200 kg	-28,000
2026-10-29 14:58:29	roestung	N9 Röstplan #242	Äthiopien Sidamo -9.240 kg · Brasil Arabica -9.240 kg · Nicaragua Arabica -9.520 kg	-28,000
2026-10-29 14:58:06	roestung	N911 Röstplan #241	Brasil Arabica -9.800 kg · Indien Robusta -4.200 kg	-14,000
2026-10-29 14:58:03	roestung	N911 Röstplan #240	Brasil Arabica -8.400 kg · Indien Robusta -3.600 kg	-12,000
2026-10-29 08:59:10	zugang	2 Sacke	Decaf 138.000 kg	+138,000
2026-10-29 08:58:21	zugang	6 Sacke	Brasil Arabica 354.000 kg	+354,000
2026-10-29 08:57:59	zugang	1 Sacke	Äthiopien Sidamo 60.000 kg	+60,000
2026-10-28 15:16:18	roestung	N7 Röstplan #239	Brasil Arabica -19.600 kg · Indien Parchement -8.400 kg	-28,000
2026-10-28 15:16:07	roestung	N10 Röstplan #238	Brasil Arabica -8.400 kg · Indien Robusta -19.600 kg	-28,000
2026-10-28 15:15:53	roestung	KATER Röstplan #237	Brasil Arabica -8.400 kg · Indien Parchement -19.600 kg	-28,000
2026-10-28 15:15:40	roestung	N5 Röstplan #236	Brasil Arabica -28.000 kg · Indien Robusta -28.000 kg	-56,000
2026-10-28 15:15:28	roestung	N12 Röstplan #235	Indien Robusta -42.000 kg	-42,000

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